Goiko Grill confía en C&G Técnicos Asociados para su apertura en Santiago de Compostela
“No creamos locales, creamos hogares”. Con esta filosofía, nació la marca Goiko Grill, especializada en hamburguesas gourmet elaboradas con ingredientes cien por cien naturales. Presumen de “cocinar historias” en sus restaurantes que, repartidos ya por toda España, superan la veintena. El último en abrir sus puertas lo tenemos muy cerca, en Santiago de Compostela. Y, en él, desde C&G Técnicos Asociados hemos tenido la oportunidad de sumar algún que otro ingrediente.
En concreto, nos hemos encargado de la redacción del proyecto y dirección de obra en su establecimiento de la calle República do Salvador. Los trabajos han transcurrido a un ritmo casi vertiginoso. En apenas un mes y medio, Goiko Grill abría las puertas de un local en el que, como en sus demás restaurantes, “no solo existe una hamburguesa especial” sino que “el estilo y el staff aportan una personalidad y un ambiente diferente a cada experiencia”.
¿Qué hemos aportado nosotros? Sobre todo hemos pensado en tu confort, a través del control de cada trabajo y la certificación final de la obra. No nos referimos al nivel estético, sino a todo aquello que no se percibe a simple vista pero se nota, y mucho, cuando acudimos a un local de este tipo. Hablamos, por ejemplo, de garantizar las mejores condiciones en los sistemas de climatización –a través de bombas de calor-, aislamiento acústico –para la minimización del ruido- o ventilación. En este último caso se ha procedido a la instalación de un recuperador de calor de alto rendimiento y eficiencia energética.
Y lo hemos conseguido y comprobado a la hora de sentarnos a comer. Goiko Grill en Santiago de Compostela es un restaurante agradable y cómodo para el cliente. Su espacio sorprende y su carta convence. ¡Muchas suerte, amigos!